Jordbærjuice produktionslinje

Proces flow

Jordbærjuice produktionslinje omfatter hovedsageligt denne proces:

Råmaterialevalg → Iblødsætning → Afstilkning og fjernelse af stilke → Skylning → Varmebehandling → Knusning → Juicing → Grov filtrering → Afluftning → Klaring → Filtrering → Blanding → Sterilisering → Konservering og forsegling → Køling → Færdig produkt

1. Vælg først jordbær med et højt juiceudbytte som råmateriale, og brug derefter en luftboblerensemaskine til at fjerne snavs og urenheder fra overfladen af ​​jordbærene. Overfør dem til et sorteringsbord for at fjerne beskadiget eller rådden frugt, og brug derefter en afstilkningsmaskine til at fjerne jordbærstænglerne.

2. Brug først en knuser til at knuse jordbærene for at forbedre saftudbyttet under saftpresningen. Efter saftdannelse filtreres for at opnå jordbærsaftkoncentratet.

3.  Overfør jordbærsaftkoncentratet til en enzymatisk hydrolysetank, og tilsæt pektinase for at forbedre klarheden af ​​jordbærkoncentratet.

4. Generelt er sukkerindholdet i det filtrerede jordbærkoncentrat over 45 %, og syreindholdet er 0,6 % til 0,7 %, så det filtrerede jordbærkoncentrat skal overføres til en blandetank og blandes med vand, granuleret sukker, citronsyre og andre smagsstoffer.

5. Efter blanding steriliseres med en UHT-sterilisator ved 121°C i 10 sekunder eller en pasteurisering ved 76,6-82,2°C i 20 til 30 minutter.

6. Påfyldning og emballering. Jordbærjuiceproduktionslinjen, almindelige emballeringsmetoder til jordbærjuice omfatter glasflasker (250ml, 330ml, 500ml), PET-emballage (330L, 500L, 1L), aseptisk murstensemballage (200ml, 250ml, 220ml) og gavltop-emballage (2050ml, 9,1)