Produktionslinje for granatæblejuice

Grundlæggende procesflow for granatæblejuice produktionslinje

Granatæbleråmateriale → Vask → Sortering → Midlertidig opbevaring → Manuel skrælning → Farvebeskyttelse → Knusning → Varmekstraktion → Køling → Enzymbehandling → Spiraljuicing → Filtrering → Sterilisering → Granatæblejuice → Mellemlagring → Afgasning → Afgasning → Forvarmning → Afgasning → Forvarmning Isolering → Eftersyn → Emballage → Forsendelse

Nøglepunkter i produktionslinjen for granatæblejuice

1. Kontrol af råvarerne: Granatæbler skal være friske (eller vellagrede), modne nok, smage normalt og ikke have skadedyr eller råd.

2. Vask og sortering: Når granatæblerne er tjekket, kan de vaskes og sorteres. Gå derefter til manuel peeling på et operationsbord, og sørg for, at området og de mennesker, der arbejder der, er rene. Normalt udført på et rustfrit stålbord med en håndvask.

3. Beskyttelse af farven: Brug en 1% citronsyreopløsning for at forhindre, at granatæbler og juice ændrer farve.

4. Ekstraktion: De kvalificerede granatæblekerner vaskes og lægges i den varm-kolde tank til ekstraktion. For at sikre, at produktet er af høj kvalitet, får man ved varm iblødsætning pigmentet ud af granatæbler. Temperaturen for den varme iblødsætning er 65°C i 10 minutter.

5. Enzymbehandling: Dette sænker mængden af ​​pektin i juicen og gør den klarere.

6. Juice Pre-roll: fremskynder processen med at få juice ud.

7. Juicing og filtrering: Materialet, der blev taget ud, juices og deles op. Inden den lægges i en juicetank, filtreres den pressede granatæblejuice.

8. Blanding og filtrering: Til sirupsbehandling skal du bruge varm opløsning og et sirupsfilter.

- Vandbehandling: Brug af ionbytning og elektrodialyse alt efter hvor godt vandet er i Xinjiang.

- Blanding: Sørg for, at den opfylder de nationale standarder for juicedrik ved at bruge 30 % råjuice og mindre end 4 % sukker.

9. Afgasning: Kom råsaften i to blendetanke og bland eller koncentrer den. Brug derefter et vakuum på mindst 650 mmHg til at fjerne gas (dette trin springes over for koncentreret juice) og forsteriliser det derefter.

10. Påfyldning og sterilisering: Fyldets temperatur skal være mindst 85°C. Sørg for, at den forseglede drik er mindst 95°C for at dræbe eventuelle bakterier. Efter isolering skal du lægge det i en kasse og opbevare det. I travle tider kan råsaften koncentreres og opbevares til senere brug, når det er nødvendigt.