Kokosvand og mælkeproduktionslinje

Før du laver en produktionslinje for kokosvand og kokosmælk, er det vigtigt først at bestemme kokosnøddernes tilstand. Kokosnødder, der bruges til kokosvand, er hovedsageligt unge kokosnødder, mens kokosnødder, der bruges til kokosmælk, hovedsageligt er modne kokosnødder.

Hvorfor?

For det første, når kokosnødder stadig er unge, indeholder de en stor mængde kokosvand. Som tiden går, og den unge kokosnød vokser til en moden kokosnød, falder kokosvandet, og indholdet af kokoskød stiger. Kokoskød er det vigtigste råmateriale til fremstilling af kokosmælk. For det andet har unge kokosnødder en forfriskende og let smag, mens kokosvandet i modne kokosnødder har en lettere smag og en dårligere konsistens, men kokoskødet er rigeligt og fyldt med kokossmag.

Kokosvandsbehandling:

1.Når vi vil producere kokosvand, bruger vi først en kokosvaskemaskine til at rense de grønne kokosnødder.

2.vi bruger en skæremaskine til at åbne kokosnødderne.

3.Kokosvandet opsamles i en opsamlingsbeholder. Kokosvandet i opsamlingstanken filtreres og sendes derefter til en blandetank. I blandetanken kan nogle smagsstoffer tilsættes for at tilpasse smagen af ​​kokosvandet.

4. Bagefter bruges en pasteurisator eller rørsterilisator til sterilisering.

5. Pladevarmeveksler tilsluttes for at sænke temperaturen til en passende konserveringstemperatur. Til sidst udføres konservering, mærkning, kodning og boksning.

Kokosmælk behandling:

1. Brug en kokosnøddeknuser til at fjerne skallen af ​​kokosnødderne og ekstrahere kokoskødet. Brug derefter transportudstyr til at transportere kokoskødet til en renseanordning for kokoskød.

2. Efter rengøring sendes kokoskødet til et kokoskødssorteringsbord.

3. Sending af kokoskødet til en højtemperatursteriliseringstank til sterilisering.

4. Sending af kokoskødet til en kokoskødpulverisering for at muliggøre mere effektiv juicening. Kokoskødet forarbejdes ved kokoskødpulverisatoren, send det til en juicer til juice.

5. Efter saftdannelse filtreres kokosmælken og transporteres til en blandetank. Tilsæt smagsstoffer for at justere smagen af ​​kokosmælken.

6. For at forhindre kokosmælken i at skille sig, skal den transporteres til en homogenisator for at fordele fedtpartiklerne i kokosmælken mere jævnt. Derefter steriliseres det ved hjælp af højtemperatursteriliseringsudstyr, og til sidst kan og pakkes det.

Almindelige emballeringsmetoder for kokosvand og kokosmælk omfatter blandt andet PET-emballage (330ml, 500ml, 1L), aseptisk murstensemballage (200ml, 250ml, 330ml, 1L) og aseptisk emballage.

Ud over det ovenfor nævnte udstyr kræver produktionslinjer for kokosvand og mælk også hjælpeudstyr såsom vandbehandlingssystemer, CIP (Clean-In-Place) rensesystemer, centrifuger, dampkedler og så videre.