Produktionslinje for litchijuice

Lychee Juice Production Line er en komplet og automatiseret behandlingsløsning designet til storstilet og industriel fremstilling af litchijuice. Som en professionel producent og fabrik i Kina leverer vi nøglefærdige behandlingslinjer for litchijuice, der dækker vask af råmaterialer, sortering, skrælning, pulpdannelse, enzymatisk behandling, filtrering, blanding, sterilisering, påfyldning og emballering. Denne produktionslinje er velegnet til fremstilling af frisk litchijuice, NFC-juice, klaret juice, koncentreret juice og blandede frugtdrikke.

I. Udstyr til behandling af råvarer

1. En maskine, der renser bobler

Litchierne blev overfladevasket med en højtryks (0,3-0,5 MPa) vandstråle og fødevaresikre desinfektionsmidler for at dekontaminere snavs, pesticidrester og mikroorganismer på frugtens overflade. Dette gør rengøringen til mindre end 5 % af børstevalserne og boblegeneratoren samtidigt for at forbedre renheden.

2. Maskinen kan skrælle og fjerne pit automatisk

Det roterende klingesæt og luftseparationssystemet arbejder sammen for at gøre hurtig afhudning, fjernelse af sten. Skrælning og grubetæring er vellykket i omkring 95 % af tilfældene, hvilket efterlader mindre end 3 % resterende gruber, som holder frugtkødet uskåret og meget salgbart.

3. Maskine, der øjeblikkeligt stopper enzymer

Frugtkødet misfarves ikke, fordi den kortvarige behandling ved høje temperaturer forhindrer brunfarvning og bevarer frugtens oprindelige farve. Damp ved 95°C i 30 sekunder og afkøl derefter til under 40°, dette mister mere end >85 % C-vitaminet, så du kan bevare dets ernæringsmæssige egenskaber.

II. Redskaber til juice og blending

1. Juicer med et bælte

Den kan udvinde 60-70 % juice fra frugtkødet med flerlags filterbælte. Det kan udvinde mere naturlige smagsstoffer, hvilket også vil reducere tabet af aroma ved lave temperaturer (≤50°C) af bæltesaftpresseren.

2. Tank til enzymatiske reaktioner

Består af et dobbeltvægget kammer i rustfrit stål udstyret med et omrørersæt, der holder temperaturen for at sikre homogene reaktioner. Ved 40°C tillader tilsætningen af ​​pectinase, at juiceudbyttet kan øges til omkring 85 % og frigiver også flere glycosidsmagsforbindelser, hvilket forbedrer en bedre smagsprofil i den endelige juice.

3.Ultrafiltrering

Sikrer at fjerne kolloider og makromolekylære proteiner, der er til stede i juicen, hvilket gør den stabil.

4. Homogenisator med højtryk

Dette vil ekstrahere litchi-frugt for yderligere at stabilisere og standardisere drikken. Normalt behandlet ved et tryk på 25 –30 MPa, hvilket får partikelstørrelsen til ≤50μm efter forarbejdning, hvilket forbedrer juicesmag.

III. Udstyr til påfyldning og sterilisering

1. Ultra High Temperature Instant Sterilization Machine (UHT) holder temperaturen på 135°C i 4 sekunder og køler derefter hurtigt ned for at sikre, at dette produkt er sikkert. Tilbyder plade- eller rørvarmevekslere med >90 % termisk genvindingseffektivitet, hvilket reducerer energiforbruget.

2. Udstyr til påfyldning

Almindelige typer påfyldningsudstyr omfatter posepåfyldningsmaskiner At 3-i-1 (en PET-fii11ng-maskine) Tetra Pake-arkiveringsmaskiner

Hvis du har brug for en ærlig, venlig og erfaren producent af drikkevareudstyr til at hjælpe dig med at designe en Lychee Juice-produktionslinje, så kontakt os venligst. Tak!